שימושים במיקסרים פלנטריים:

גודל הייצור נקבע על פי גודל נפח הקערה, שמגיעים בשלל גדלים. כמעט בכל מאפייה וקונדיטוריה, תוכלו למצוא לפחות מיקסר פלנטרי אחד, הסיבה שאופים ושפים אוהבים להשתמש במיקסר פלנטרי הוא, האפשרויות הרבות הקיימות בו. ניתן להכין בו בקלות את סוג הבצק שברצונכם להכין, כגון: בצק עוגיות, בצק פאי, במשוט להכנת מרנג, עוגת ספוג, קצפת, מוס, לבסוף, את בצק וו מצורף משמש בדרך כלל בחנויות פיצה מאפיות לחם קטנות.

מה זה מערבל פלנטרי?

 מערבל פלנטרי הוא ציוד תעשייתי המשמש להכנת מזון, בצק, ועוד, והחלפת עבודה ידנית באמצעות מערכת מכנית המאפרת ליצור כמויות גדולות יותר של בצק, וליצור בקלות את סוג הבצק שברצוננו לעשות. בין אם מדובר בבצק קשה יותר להכנת לחמים, או ביסקוויטים שיותר קשה אפילו מלחם, או בצקים רכים יותר. מיקסר פלנטרי משמש גם ליצירת קרמים, מרנג, תחליבים, ולקינוחים מסובכים. ניתן להכווין את המערבל במכונה לתנועות גדולות, איטיות, או מהירות, סיבובים גדולים, סיבובים קטנים, ולהשגת תוצאות שונות כראות עינינו.